Beschreibung
Unser Rehhals mit Knochen ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber deftiger Wildgerichte. Dieses aromatische Teilstück eignet sich perfekt für kräftige Schmorgerichte, Ragouts oder Wildfond. Durch den hohen Anteil an Bindegewebe und Knochen entfaltet der Rehhals beim langsamen Garen ein besonders intensives Wildaroma und sorgt für eine wunderbar sämige Sauce.
Das Fleisch bleibt dabei saftig und zart – ideal für klassische Gerichte wie Wildragout oder Reh-Eintopf. Auch für die Herstellung eines kräftigen Fonds ist der Rehhals mit Knochen hervorragend geeignet.
✔ Besonders aromatisches Fleischstück vom Reh
✔ Perfekt für Ragouts, Schmorgerichte oder Wildfond
✔ Nachhaltig und naturbelassen – direkt aus heimischer Jagd
