Beschreibung
Unser Rehrücken ist ein exquisites Geschmackserlebnis für wahre Feinschmecker. Er wird ohne Knochen geliefert, ist perfekt gereift und von Sehnen sowie Häutchen befreit. Nach dem Auftauen ist er sofort einsatzbereit für deine kulinarischen Meisterwerke.
Am besten brätst du ihn kräftig an und garst ihn im Ofen weiter – mit einem Kerntemperatur-Thermometer gelingt dir die ideale Garstufe von medium bei 52–54 °C. So bleibt er besonders zart und aromatisch.
Unser Rehrücken stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Jagdgebieten. Nach der sorgfältigen Verarbeitung wird er vakuumiert eingefroren, um Frische und Qualität zu bewahren. Mit jedem Bissen spürst du die Leidenschaft für Natur und Tierwohl, die in diesem besonderen Produkt steckt.
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