Beschreibung
Unser Rehkarree ist der Inbegriff feinen Wildgenusses. Dieses edle Teilstück stammt aus dem Rücken des Rehs und besticht durch seine zarte Textur, das feine Wildaroma und den charakteristischen Knochen, der beim Braten für zusätzlichen Geschmack sorgt.
Ob im Ganzen als Braten zubereitet, in Medaillons geschnitten oder am Stück kurz angebraten und im Ofen vollendet – das Rehkarree ist ein Klassiker der Wildküche. Das magere, saftige Fleisch überzeugt mit feinem Aroma und unvergleichlicher Zartheit.
✔ Zartes Rückenstück mit Knochen – das Filetstück des Rehs
✔ Ideal für festliche Braten oder kurzgebratene Medaillons
✔ Naturbelassen, aromatisch und aus heimischer Jagd
✔ Perfekte Grundlage für traditionelle und moderne Wildgerichte
